为了深入推进餐饮油烟污染长效治理，一些地方持续开展餐饮油烟净化器整改工作，不断深化餐饮油烟污染治理成效，坚决打赢餐饮环节的“蓝天保卫战”。而在餐饮油烟净化器整改工作中，不乏一些餐饮单位未定期清洗维护设备，造成油烟未达标排放情况发生。因此，定期清洗维护对于保证油烟净化设备高效运行十分重要。
或许大家都知道吸烟、二手烟、雾霾等有害健康。但对餐饮油烟不以为然，其实餐饮油烟排放的危害远远大于抽烟或雾霾，餐饮油烟含有大量有害物质，长期接触油烟的人患上呼吸道疾病几率会大大升高，还会引起多种突变症状。除此之外，餐饮油烟还是大气污染的主要来源之一，因此解决餐饮业油烟污染、噪音扰民等问题，对于改善空气质量等十分重要。
为有效遏制违法排放餐饮油烟污染环境的行为，积极为广大群众营造一个清新整洁的居住环境，许多地方持续开展餐饮单位油烟污染开展集中整治行动，美化城市环境，为开展大气污染防治工作扎实推进。在餐饮油烟整治中，通常包括检查是否安装油烟净化设施，油烟净化设施是否正常运行，并对已安装油烟净化器的单位定期清洗维护、油烟达标排放等情况巡查。
其实，在餐饮油烟整治检查中，许多餐饮经营单位虽然安装油烟净化设施，但是未做好定期清洗、维护保养工作，导致油烟净化器的净化效果不理想，油烟未达标排放和使用寿命短等，因而受到相应的处罚。为了确保油烟净化器的净化效果和使用寿命，保障设备正常高效运行，油烟净化设备运行一段时间后，用户应及时对油烟净化器进行清洗、维护。
那么，如何清洗维护油烟净化器，避免不必要的处罚呢？其一，餐饮单位要先安装与经营规模相匹配、符合国家相关规定标准的油烟净化设备，定期维护保养，做到一个月清洗1次、每季度检测1次，建立和完善详细的管理、清洗台账。其二，关闭设备电源以释放电荷，在清洗维护设备之前，一定要关闭设备外部的主电源开关。请勿通电操作，以确保清洁人员的安全。
其三，在清理时，手抓住末端，以防止突然脱落并损坏电场。用户须严格及时清理油烟净化机箱内部的机油，以免发生火灾隐患。油烟净化机箱、油烟净化器电极上积尘较多时，要进行清除，一般每半年保养1次。之后将取出的电场放入清洁槽容器里进行浸泡，浸泡时间的长短根据油渍的程度确定，但不要长时间浸泡，浸泡后，用高压水枪冲洗干净。
其四，如果长时间使用后，过滤网积满灰尘、油污颗粒，不及时清理很可能随着油烟净化器电场的静电产生火灾隐患。因此，用户要将油烟净化器上的过滤网拆除，清洗网上的污垢残留，一般1-2个月清洗一次。如果使用很长时间，建议重新更换滤网，以保证净化效果和使用安全。
其五，将清洗好的油烟净化设备，置于通风无灰尘的环境下风干，晾干后将电场按照原来的组装方式放回油烟净化器内即可。最后，需要注意的是，清洗油烟净化设备的排风管时应保持管内空气流通，若是较长的排风管还应在管口安装临时抽风机。另外，禁止用酒精、汽油等易燃溶剂清洗油烟净化机，以防火灾事故的发生。
