所谓绿色制造，主要是一个综合考虑环境影响和资源效率的现代制造模式，其目标是使产品从设计、制造、包装、运输、使用到报废处理的整个产品生命周期中，对环境的影响 (负作用)非常小，资源效率非常高。
近年来，为引导企业绿色发展，不少地方围绕重点企业，加大业务指导、加强政策支持，推动企业加快构建绿色制造体系，全面提升绿色制造水平，并在工信部绿色制造体系创建中取得了较好的成绩。
日前，工业和信息化部办公厅公布了第五批绿色制造名单，包括绿色工厂719家、绿色工业园区53家、绿色供应链管理企业99家、绿色设计产品1073种。其中，绿色供应链管理企业、绿色设计产品名单中涉及食品工业领域诸多企业和相关绿色设计产品，这无疑是对食品工业在绿色、安全、环保、节能、质量等方面工作成果的充分肯定。
从绿色供应链管理企业名单来看，其中涉及食品饮料、乳制品、调味品、糖业、速冻食品以及制冷等领域企业，包括新疆紫罗兰食品有限公司、云南欧亚乳业有限公司、天津伊利乳业有限责任公司、沧源南华勐省糖业有限公司、广州达意隆包装机械股份有限公司、浙江星星冷链集成股份有限公司、三全食品股份有限公司、好想你健康食品股份有限公司等等。
而从绿色设计产品名单上了解，相关食品工业领域的产品有厨房厨具用不锈钢、甜菜糖制品、纳滤直饮机、商用反渗透净水机、反渗透净水器、吸油烟机、立式冷冻柜、冷藏箱、冷冻冷藏箱、冷藏冷冻箱、无霜冷藏冷冻箱、冷柜、葡萄酒储藏柜、聚乳酸生物降解注塑餐饮具、聚乳酸刀叉勺系列餐具、马铃薯专用全生物降解薄膜等等。
总的来说，绿色发展体系是现代化经济体系的重要组成部分，借此全国各地应加快推广应用绿色制造技术，提升绿色制造水平，统筹推进绿色制造体系建设，同时进一步加强绿色制造名单与相关产业政策的衔接，充分发挥以点带面的示范作用，不断引领制造业绿色转型，助推工业经济更高质量可持续健康发展。