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健康宠物粮指引千亿赛道 低温干燥技术成行业助推力

[打印]发布时间:2021-01-11    有效期:不限 至 不限    点击:5
近年来,随着居民可支配收入水平提高,“空巢青年”和单身人群的增多,以及人口老龄化趋势的加重,需要“精神寄托”的人越来越多,宠物行业扩容迅猛。在“萌宠经济”持续升温和宠主们对宠物健康不断重视的催化下,以冻干主粮、风干粮为代表的新鲜、营养、健康的高品质宠物食品愈来愈受到欢迎,市场份额不断提升。
 

 
随着城镇化水平和居民可支配收入水平提高、人口老龄化比例提高以及独居人群的增加等,我国宠物行业扩容,宠物食品行业规模也随之扩大。数据显示,2020年我国宠物食品市场规模达到710亿元,2010-2020十多年间我国宠物食品行业市场规模年复合增速超过24%,预计2025年宠物食品行业市场规模或将达到1200亿。
 
所谓宠物食品,主要是介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。就目前市场来看,宠物食品主要包括主粮和零食、保健食品、处方食品等,其中主粮的渗透率高达80%。宠物主粮犹如人的“一日三餐”一样必不可少,并且主粮具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、适口性好以及饲喂使用方便等特点。
 
宠物主粮以挤压膨化工艺为主,将原料经称配、混合、挤压、加热、粉碎、黏结等环节加工成更利于宠物适口性、消化吸收的主粮。近些年,伴随着消费饮食结构升级,消费者健康饮食意识的提升,宠主们也越来越关注宠物饮食健康,美味、营养、健康、安全、新鲜且高品质的宠物主粮受到越来越多养宠人士的青睐。
 
传统主粮生产多处于高温加热条件下,若是新鲜、美味、营养的高品质宠物主粮无疑对生产工艺技术提出了高要求。受益于真空冷冻干燥技术、低温风干技术的快速发展与转化应用,冻干粮、风干粮走入大众视野。
 
冻干粮采用真空冷冻干燥技术,在低温低压下将食材急冻锁鲜,不破坏主粮营养成分,保证宠物主粮新鲜又健康,营养好吸收。风干粮与冻干粮有着异曲同工之处,都一改传统高温加热条件,在低温环境下生产加工,避免食材因高温出现蛋白质变性,营养成分结构破坏严重,硬度增加,适口性差等问题。
 
风干粮主要利用低温风干技术,在55℃左右的低温条件下对主粮进行风干处理,主粮风干速度快,用时短,充分保留主粮营养和新鲜,并且软硬适中,易于消化吸收。
 
在养宠人群不断扩大的大背景下,宠物的“家庭地位”也在一直提升,伴随着宠物情感角色的不断深化,这也促使宠主们更加重视宠物的健康,宠物粮市场也将跟随人类的饮食升级轨迹发展,新鲜、营养、健康等高品质的宠物粮是未来消费趋向。为此,相关企业要把握好市场消费趋势,不断在工艺技术上进行创新优化,为宠物们提供更多高品质的宠物粮。

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