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茶叶产业规模扩大 全程机械化生产步伐在加快

[打印]发布时间:2021-02-19    有效期:不限 至 不限    点击:4
随着茶叶企业规模做大做强,生产设备的升级换代,茶叶的制作工艺也在提升。如若没有优良的加工条件与技术,会影响茶叶的安全性和品质。为此,地方大力推动先进茶叶机械的推广应用,全面提高茶叶产品的质量。茶叶机械企业加快轻简化的机采、机剪、机耕技术与装备研发,推广清洁化、连续化、自动化的茶叶初制、精制生产线。
 

 
我国是茶的故乡,早在3000多年前就开始种植,并且茶叶种植范围和种植面积在不断增加。根据中国茶叶流通协会统计,我国共有18个主要产茶省(直辖市,地区),同时茶园种植面积呈现增长态势,并增长至4598万亩,2020年我国茶园种植面积大约增长到4754万亩。茶叶上游产业的良好发展为中游、下游及后市场的前景提供了坚固的后盾。
 
茶叶作为重要的消费品,近年来茶叶销量、产量在扩增。根据相关权威数据,2020年我国有超过10万家茶叶及相关制品生产企业。2019年,中国茶叶产量超过277万吨,国内茶叶市场规模大约为3000亿元。由于茶叶产量、销量、价格逐年攀升,并且茶叶出口市场的扩容,生产规模不断扩大,加工能力明显提升。
 
近些年,不少地方积极推动茶叶生产全程机械化,例如采摘环节的茶园电动锄草机、新型茶叶采摘机、新型茶叶修剪机等系列茶叶生产机械的应用,一排排茶树在几分钟内被迅速采摘完成,提高效率和产能,省时省力省成本。还有茶叶生产加工环节,茶叶萎凋机、杀青机、揉捻机、烘干机等茶叶机械使用,茶叶产量和品质大提升。
 
笔者获悉,石门县机械化采摘茶园11万多亩,投产茶园鲜叶机采率80%,茶叶加工实现机械制茶率100%,茶叶机械化水平全省前列。古丈县一茶叶合作社将炒茶机、提升机等茶叶加工机械用于茶叶生产过程中,摈弃了传统茶叶人工炒制和茶叶搬运、提升工序依靠人工来完成,大大减轻劳动强度,提高制茶效率和茶叶品质。
 
伴随着茶叶生产全程机械化的推进,吸引更多资金和大型企业进入茶机行业,例如上海钦典机械、济南隆拓微波设备、浙江红五环制茶装备、浙江恒峰科技、上洋机械、湖南湘丰茶叶机械、华帅机械、佳友、长城茶机、永兴等等,有力地增强了茶叶机械行业的活力,为推动茶叶生产全程化提供强有力的技术支撑。
 
当然,在茶机行业和茶叶行业的共同努力下,中国茶叶机械发展取得了长足进步,不过与先进国家相比,机械化整体发展水平和茶叶生产需求尚有差距,还需行业亟待赶超和改进,进一步提高茶叶生产全程机械化水平。

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