养娃就像升级打怪，每一步都随性易。孩子成长的要害期，养分皆备不成落下。形体健壮，脑瓜灵巧，是咱们都但愿的。尤其是目下念书的孩子，每天脑袋不休的转，经常用脑过度，咱们作念父母的要经常给孩子补充下养分。

共享给环球6谈健脑补脑的菜，对峙给孩子吃些自然的食品，补充大脑所需养分，助力大脑发育，孩子会更灵巧。

一、炒白玉菇

西兰花含有丰富的维生素C和抗氧化物资，对大脑和神经细胞很好，搭配上白玉菇炒着吃，果然很厚味，孩子一顿能吃两碗大米饭。

食材：西兰花、白玉菇、姜、蒜、小米辣

作念法：

1️⃣西兰花洗净切小朵、白玉菇去根切段、大蒜切片、生姜切丝、小米辣切段；

2️⃣西兰花和白玉菇分辨焯水2分钟傍边，捞出备用；

3️⃣锅中加少量油，放入姜丝、蒜片、小米辣爆香，再放入西兰花和白玉菇；加入适量食盐、2勺生抽、少量净水，翻炒2分钟傍边即可出锅享用。

二、丝炒肉片

胡萝卜养分丰富，富含β-胡萝卜素，能保护大脑免受目田基的损害。每周我都会给孩子作念上几次胡萝卜炒肉丝，炒出来的胡萝卜丝冰甜，卓绝下饭！

食材：胡萝卜、肉片、蒜末、葱段

作念法：

1️⃣胡萝卜切丝焯水备用，起锅烧油先把蒜末肉片炒香，快断生的时候加入蚝油、少量盐翻炒均匀

2️⃣加入胡萝卜丝、葱段，出锅前加少量盐、鱼露翻炒均匀即可出锅

3️⃣莫得焯过水的胡萝卜炒的时候可加入一勺盐，不错使胡萝卜更容易炒熟，然而瞩目不要过量，盐日增多了容易咸，笔据我方的口味把控

三、虾仁培根羽衣甘蓝沙拉

羽衣甘蓝含有大批的维生素K、C和抗氧化物，大略减缓大脑老化经过，有助于保护大脑免受环境压力的影响。孩子对饭菜莫得胃口的时候，我就用羽衣甘蓝搭配些其它食材作念沙拉，孩子爱吃，还养分丰富。

食材：羽衣甘蓝、小番茄、培根、虾仁

作念法：

1️⃣羽衣甘蓝加入橄榄油黑胡椒盐搅动均匀，和小番茄一皆放入烤箱烤180度3分钟。

2️⃣虾仁用黑胡椒盐腌制一下，下锅煎熟备用。培根切成小块下锅炒熟，把扫数的食材摆盘就不错啦

四、番茄炖牛腩

番茄里的番茄红素，强效抗氧化，有助于减少脑细胞毁伤。共享给环球一谈简便厚味的番茄炖牛腩，厨房小白也能放浪学会，土豆软糯，牛腩酸甜入味，汤汁拌饭都厚味！！

食材：牛腩、番茄、土豆、香叶、姜、葱。

作念法：

1️⃣牛腩切块冷水下锅，加点姜焯水捞出洗干净血水备用。两个番茄切丁，一个切块，切一个土豆块，再准备一些香叶、葱花。

2️⃣热锅热油放入冰糖炒出糖色，加入牛腩翻炒均匀裹上糖色，加入番茄丁炒出沙。

3️⃣激荡到搪瓷锅，加入料汁，加入大批滚水没过食材，盖上盖子炖1个小时。加入土豆、番茄块盖上盖子再炖20分钟，终末撒上葱花即可。

五、菠菜猪肝汤

菠菜富含叶绿素、维生素K、叶酸和抗氧化物资，这些要素有助于保护大脑细胞，减少软弱和毁伤，还有助于匡助改善记挂和规划力。猪肝中的卵白质和微量元素也对形体卓绝有利。这两者搭配起来，还对肝和眼睛好。

食材：菠菜一把、猪肝一块、枸杞适量、米酒、姜丝、盐、糖、生抽、白胡椒粉、淀粉、食用油

作念法：

1️⃣猪肝切成薄片，用净水反复持洗至莫得血水后，放入米酒、盐、糖、生抽、姜丝、白胡椒粉、淀粉持匀，腌制约10分钟

2️⃣菠菜洗净切段，焯水备用（焯水时，水里可放一丝食用油和盐，可让菠菜保持绿色）

3️水烧开，放入猪肝煮2分钟，捞去浮物后放入菠菜，水开关火，放入枸杞，以及食盐、油调味就OK啦。

六、甜菜根荞麦面

甜菜根富含硝酸盐，能匡助改善血液轮回，增加大脑的氧气供应，有助于提肥大脑的活跃度和念念维了了度。我把甜菜根搅成泥和荞麦面搭配，高卵白同期抗氧，简便又有养分，滋味浓郁，口感丝滑。

食材：甜菜根、嫩豆腐、奶油奶酪、荞麦面

作念法：

1️⃣我方预先烤好甜菜根和大蒜，烤好的大蒜成蒜泥，然后搅动机内放入甜菜根、嫩豆腐、奶油奶酪、蒜泥、净水200毫升

2️⃣先打浓稠的汁，再倒进平底锅加热，然后放煮好的荞麦面，终末盛盘撒点小葱、白芝麻、海盐黑胡椒、奶油奶酪。